Johannisbeere schwarz Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 83 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	342 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	91 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	53 µg (177 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	65 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	18 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	107 µg (≈ 1 % NW) 1 %	130 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	257 µg (≈ 2 % NW) 2 %	313 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	143 µg (≈ 2 % NW) 2 %	174 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	34.299 µg (686 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	41.828 µg (≈ 42 %) 42 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.396 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1.702 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,62 :1
PRAL-Wert	-2,9 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	195 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	51 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	26 mg (≈ 4 % NW) 4 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	21 mg	26 mg
Chlorid	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	775 µg (≈ 6 % NW) 6 %	945 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	283 µg (≈ 3 % NW) 3 %	345 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	128 µg (≈ 10 % NW) 10 %	156 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	225 µg (≈ 6 % NW) 6 %	274 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	17 g (≈ 35 % NW) 35 %	21 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	13 g	15 g
Broteinheiten	1,46 BE	1,78 BE
Broteinheiten	1,75 BE	2,13 BE
Broteinheiten	1,17 BE	1,42 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.653 mg	2.016 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.165 mg	2.640 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.818 mg	4.656 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	13.659 mg	16.657 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	13.659 mg	16.657 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	10 mg	12 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	38 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Tyrosin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	47 mg	57 mg
Histidin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	281 mg	343 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	38 mg	46 mg
Asparaginsäure	124 mg	151 mg
Glutaminsäure	136 mg	166 mg
Glycin	33 mg	40 mg
Prolin	30 mg	37 mg
Serin	33 mg	40 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	394 mg	480 mg
Harnsäure	11 mg	13 mg
Purin	5 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	32 mg
Omega 6 Fettsäuren	38 mg	46 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,46 :1	1,78
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,62 :1	17,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	15 mg	18 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18 mg	22 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	21 mg	26 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	28 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	38 mg	46 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	26 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	64 mg	78 mg
Langkettige Fettsäuren	105 mg	128 mg
Glycerin und Lipoide	27 mg	33 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	315 mg	384 mg
Poly-Hexosen	901 mg	1.099 mg
Poly-Uronsäure	1.204 mg	1.468 mg
Cellulose	1.388 mg	1.693 mg
Lignin	1.029 mg	1.255 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	270 mg	329 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.565 mg	5.567 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	0,8 P
P2	1,9 P	2,3 P
P3	4,5 P	5,5 P
P4	4,5 P	5,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	2 g
Rohasche	0,5 g	0,6 g
Rohfaser	4,6 g	5,6 g
Rohfett	0,1 g	0,2 g
Rohprotein	0,7 g	0,9 g

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